בערוץ
 
 
 
 
 
 
 
בריאות 
להתרחק: אילו מאכלים הם הסמים החדשים? 

להתרחק: אילו מאכלים הם הסמים החדשים?

 
בריאות |
 

התרגלנו לאכול אותם בקניונים, בבילוי לילי או סתם באמצע יום עבודה כשבא לנו לנשנש בלי סוף, הם טעימים, אין בכלל ספק, אך כעת נמצא שהם ממכרים בדיוק כמו סמים. אילו מאכלים ממש מסוכנים לכם?

 
 
 
 
 
 
 
 
 
צ'יפס עם מלח
 צ'יפס עם מלח   צילום: אינסטגרם 
 
 

אם אתם מאלו שמתחילים חפיסת עוגיות ולא מצליחים לעזוב אותה עד שהיא מתחסלת, עכשיו יש לזה הסבר - אתם מכורים, בדיוק כמו שמכור לסמים חייב עוד ועוד מהסם שלו.

 

מחקר חדש מראה כי מאכלים המועשרים בשומן רווי, מגביר את ההתמכרות אליו. שומן רווי נמצא בג'אנק פוד, במאכלים מתוקים כמו עוגות ועוגיות למיניהן, בצ'יפס, בנקניקיות ובפשטידות. הוא נמצא גם בשמן דקלים ובשמן קוקוס.

 

לצורך המחקר, חוקרים האכילו שתי קבוצות של חולדות - לקבוצה אחת נתנו דיאטה המכילה שומנים "טובים" חד בלתי רווי ולשניה דיאטה העשירה בשומן רווי.

 

רוצים להישאר תמיד מעודכנים? עשו לנו לייק בפייסבוק של נענע10 לייפסטייל

 

צוות המחקר השיג את הממצאים על ידי עבודה עם שלוש קבוצות של חולדות: הקבוצה הראשונה של החולדות הייתה קבוצת הביקורת. הם קבלו דיאטה דלת שומן המכילה כמויות שווה פחות או יותר של חומצות שומן חד בלתי רוויות ורוויות. הקבוצה השנייה קיבלה דיאטה עתירה בשומן חד בלתי רווי, אשר 50 אחוזים מהקלוריות משומנים הגיעו משמן זית.

 

הקבוצה השלישית קיבלה תזונה עתירה בשומן רווי - 50 אחוזים מהקלוריות של השומנים הגיעו משמן דקלים. כל הדיאטות עתירות השומן היו כולן אותו הדבר מבחינת של סוכרים, חלבונים, וקלוריות שומן, ובעלי החיים אכלו בצורה חופשית כמה שהם רק רצו.

 
שומן רווי - ממכר!
 שומן רווי - ממכר!   צילום: חיה אילונה דר 
 

לאחר 8 שבועות, בעוד ששתי הקבוצות הציגו משקל זהה, תוצאות בדיקות ההתנהגות היו שונות ונראו שינויים משמעותיים בחומרים במוח. כדי לקבל את ההנאה מהאוכל, ותחושת סיפוק - צריך לאכול הרבה יותר מהמאכלים עם שומן רווי.

 

אחד ממחברי המחקר, פרופ 'סטפני פולטון, מאוניברסיטת מונטריאול, אמרה: "המחקר שלנו מראה כי עלייה במשקל והשמנת יתר, תפריט עתיר שומן יכול לגרום לליקויים בתפקוד של המערכת החשמלית במוח ובהפרעות במצב הרוח, התמכרות כמו לסמים, ואכילת יתר.

 

החוקרים טוענים שזהו המחקר הראשון מסוגו שמראה, ללא קשר לשינויים במשקל, שצריכה בלתי מרוסנת של שומנים רוויים יכולה להשפיע על המוח באופן שלילי.


עוד אמרה פרופסור פולטון: "כמו שהשומנים משפיעים על שינויים במשקל גוף, הורמונים ורמות הגלוקוז, אנחנו חושבים שהשומנים עשויים להשפיע על מערכת הדופאמין באופן ישיר על מוח. המחקר פורסם בכתב העת Neuropsychopharmacology

 

 
פלאפל - תבדקו באיזה שמן מטוגן - עדיף אפוי
 פלאפל - תבדקו באיזה שמן מטוגן - עדיף אפוי   צילום: אינסטגרם 
 
 

5 טיפים מועילים

1. בחרו בחלקים רזים של בשר והסירו ממנו את השומן.

 

2. במקום לשפוך שמן, עברו לתרסיס והמעיטו בשימוש.

 

3. קראו את תוויות המזון והימנעו ממאכלים מעובדים שמכילים שומנים רוויים, התרחקו מעוגות ועוגיות קנויות.

 

4. הימנעו מגבינות עתירות שומן.

 

5. וותרו על רטבים מוכנים.

 
 
 
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ilan @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
 
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ilan @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
 
 
תגובות
הוסף תגובה0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.
 
 
 
 
 

כל הזכויות שמורות 2011 © נענע 10 בע"מ
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות © Nana10 בע"מ
Video powered by