בערוץ
 
 
 
 
 
 
 
 
פירנצה מהשטח 

פירנצה מהשטח

 
 
עומר נובינסקי

הטיולים והמסעדות שיהפכו כל יום בפירנצה ליום שתרצו לחיות מחדש: בירת טוסקנה בזכוכית מגדלת

 
 
 
 
 
 
 
 
 
היסטוריה מפוארת על רקע יופי בלתי רגיל (צילום: עומר נובינסקי)
 היסטוריה מפוארת על רקע יופי בלתי רגיל (צילום: עומר נובינסקי)   
"באיטליה", אמר פעם אורסון וולס, "תחת שלטון משפחת בורג'ה היו מלחמות, רצח ושפיכות דמים אבל גם נולדו מיכלאנג'לו, ליאונרדו דה וינצ'י ותרבות הרנסנס. בשוויץ לעומת זאת", לעג,"שררה אחווה, דמוקרטיה ושלום אבל מה יצא מכל זה? שעון הקוקיה?"

קסמן של מולדת הרנסנס ובירתה פירנצה, שובות עדיין את דמיון מעריצי התקופה וחובבי הטיולים. אסתטיקה המציצה מכל פינה, טבולה בנוף מדהים של עמק ירוק ופורה, ומוגשת על ידי איטלקים ידידותיים לסביבה, היא רק חלק מהסיפור של בירת טוסקנה. לנקודות התיירות המעניינות ביותר במרכז פירנצה, נוספים מקומות התצפית המיוחדים והאוכל המצוין שניתן לזלול בדרך.
 

נזיר בלי ראש, גבעה עם נוף

בלי הפילגש, פלוס הגבעה. נוף פירנצה מלמעלה (צילום: עומר נובינסקי)
 בלי הפילגש, פלוס הגבעה. נוף פירנצה מלמעלה (צילום: עומר נובינסקי)   
פירנצה שוכנת בתוך עמק, הרים סביב לה, ובמרכזה זורם נהר הארנו. טיפוס קצר יביא אותנו לנקודות מפתח בהן ניתן לקבל תמונת פנוראמה מרהיבה של העיר. פיאצלה מיכלאנג'לו, הקרובה למרכז העיר והממוקמת בצדו הדרומי של נהר הארנו, היא נקודה מומלצת לטיפוס. זוהי נקודת התצפית המפורסמת מכולם שמושכת, במיוחד בשעות בין הערביים, מקומיים ותיירים רבים שמרוויחים מבט קסום על הנסיכה הטוסקנית. במרכז הפיאצלה עומד פסל ירקרק של דוד ומסביבו ארבעת האלגוריות של כנסיית סן לורנצו, כולן רפליקות עשויות ברונזה, העומדות כמחווה ליצירותיו של מיכלאנג'לו.

בשנת 250 לספירה, נתקל נזיר יווני בשם מיניאס בכוחותיו של דסיוס, השליט רודף הנוצרים. ההיתקלות עלתה לו בראשו, שכן באבחת חרב מרושעת אחת, הרגו אותו נאמניו של דסיוס. מיניאס אסף את ראשו, על אף שלא ברור כיצד ראה להיכן נפל, ובצעד נוגה חצה את הנהר וטיפס חזרה למנזר בו התגורר. בנקודה זו, כמה מאות מטרים מהפיאצלה, נמצאת כנסיית סן-מיניאטו, הבנויה בסגנון רומנסקי ונחשבת בצדק לאחת הכנסיות יפות ביותר בטוסקנה בכלל, ובפירנצה בפרט.

האגדה מספרת כי אטלנטה, ציידת קלת רגלים מהמיתולוגיה היוונית, הגיעה לאירופה בחיפוש ה"מקום הטוב ביותר בנמצא". אפולו, אל השמש, הצטרף אליה במסעה והם איתרו גבעה טוסקנית בעלת אדמה פורה ופתוחה לרוחות. שם בנתה אטלנטה את העיר פיזולה (Fiesole), או 'ראשונה ומבודדת' בלטינית. פיזולה, הגבעה היוקרתית הנושקת לפירנצה מצפון-מזרח, מספקת מבט מרהיב של העיר וניתן להגיע אליה ברכב או עם אוטובוס בקו 7, שעובר בפיאצה סן מרקו, עד התחנה האחרונה. מהתחנה יש לטפס לקצה הגבעה, שם שוכן מנזר סן פרנצ'סקו, לשבת על אחד ספסלי האבן הגדולים, וליהנות מהנוף המרהיב.
 

אתנחתא קולינרית

איל לטיני. להזמין מראש, או לחכות בהנאה בחוץ (FLICKR, warper)
 איל לטיני. להזמין מראש, או לחכות בהנאה בחוץ (FLICKR, warper)   
וודי אלן חשב כנראה על המטבח הטוסקני כשאמר כי הבעיה אחרי ארוחה איטלקית, היא שאתה רעב שוב אחרי חמישה-שישה ימים. כמה עקרונות יסוד שולטים במטבח האיכרי המשובח של פירנצה: פשטות, שימוש עד כלות בחלקי החיה הנאכלת, ונאמנות למקום ולמסורת. לפיכך, המסעדות הטוסקניות בפירנצה, שהן הרוב השולט, מכילות תפריטים דומים להפליא. במרכזן מנות כמו סטייק הטי-בון הפיורנטיני האימתני, ריבוליטה, מרק רביכה סמיך ופסטה עם ראגו או בשמו הישראלי - בולונז. להלן מספר המלצות מעוררות:

איל לטיני: "איל לטיני" הנה מסעדה משפחתית, הומת תיירים, המומלצת במדריכים רבים. יחד עם זאת היא עדיין מצליחה לספק חוויה טוסקנית אותנטית ומשובחת. ישנן שתי 'נגלות' של הסעדה בערב, האחת ב-19:30והשניה ב-21:00, ומומלץ להתקשר מראש ולהזמין. גם אם פרח מזיכרונכם להזמין או, סביר מכך, ההזמנה מעולם לא נרשמה בשום מקום, הרי שחביבות הצוות מפצה על ההמתנה שנכונה מחוץ למסעדה. בהנחה שלא התמלאתם מהמזטים שמוצאים החוצה לממתינים, הסטייק הפיורנטיני ופרחי הקישואים המטוגנים הן שתיים מהמנות המומלצות.
שם: Il Latini
כתובת: Il Latini- Via dei Palchetti 6 r
טלפון להזמנות: 055-210-916

ל'אוסטריה דל צ'יאנג'לה ביאנקו: מסעדה טוסקנית מצוינת מצידו השני של נהר הארנו, קרוב לגשר הישן. מנת ה'טליאטה', סטייק שנפרס לחתיכות דקות ומכוסה ברוקט וגילופי פרמזן, היא מנה פופולארית וטעימה.
שם: L'Osteria del Cinghiale Bianco
כתובת: Borgo S. Jacopo, 43 r
טלפון להזמנות: 055-215-706
 
 
ל'אוסטריה דל צ'יאנג'לה ביאנקו:  הזמינו את מנת הטליאטה (FLICKR, mandydale)
 ל'אוסטריה דל צ'יאנג'לה ביאנקו: הזמינו את מנת הטליאטה (FLICKR, mandydale)   
לה גיוסטרה: מסעדה רבת כבוד ואווירה ששייכת לבן אצולה הבסבורגי המכונה 'הנסיך' (לכל היפהפיות הנרדמות שהקיצו לפתע, הוא חצה כבר את שנתו ה-70). היא מנוהלת בעזרת בתו ובניו טובי המראה. בין המומלצים: מבחר גדול של קרפצ'יו דקיקים וטעימים, פסטה בחמאה ופטריות כמהין לבנות, ודג אוראטה בסגנון גנובז'י אפוי בשקית פרגמנט. טקס מזיגת היין, שמשתדרג עם עליית מחיר הבקבוק, מוסיף לחוויה אף הוא ועוזר לעמעם במשהו את מצב העו"ש עם הגיע החשבון. יקרה, אך עדיין שווה ביותר.
שם: La Giostra
כתובת: Via Borgo Pinti 12 r.
טלפון להזמנות: 055-241-341

אקווה אל דואה: קריאות ההתלהבות “Oh my God!”, שעלו תכופות משולחנות מהמסעדה, הביאה את הבעלים לפתוח סניף נוסף בסן דייגו. חלק גדול מהסועדים הם אמריקאים, אך בנקודות הזכות נציין את מנת הטעימות של הפסטה, שמאפשרת ניקור של חמש מנות היום, ומנות עיקריות כמו פילה בחומץ בלסמי או באוכמניות.
שם: Acqa al 2
כתובת: Via Della Vigna Vecchia 40 r.
טלפון להזמנות: 055-284-170
 

מורידים את הקלוריות

מורידים את הקלוריות בטיפוס בפיזולה (צילום: עומר נובינסקי)
 מורידים את הקלוריות בטיפוס בפיזולה (צילום: עומר נובינסקי)   
אחרי כל הזלילות, אפשר בכיף לפתוח כפתור או שניים ולצאת לצפות ב-11 שחקנים בסגול שרצים מהר על מגרש ירוק. קבוצת הכדורגל של פירנצה, פיורנטינה, עברה זעזועים כלכלים והורדה לליגה רביעית בשנת 2001. המועדון השכיל להתאושש באופן מהיר, הרבה בזכות בעל הבית החדש, דייגו דלה וולה, הבעלים של נעלי טודס היוקרתיות, ורוח גבית לא נטולת ביקורת (ושחיתות) ממנהלת הליגה. פיורנטינה משחקת באיצטדיון ארטמיו פרנקו הביתי והמקסים, ממנו ניתן לראות את פיזולה וההרים הסובבים את העיר לביקור.

כרטיסים למשחקים ניתן להשיג באתר או בבר מול האיצטדיון, ורצוי כמובן מראש. הנהירה התרבותית של שיירה של איטלקים תושבי העיר, בכל יום ראשון מעט אחרי ארוחת הצהריים, העידוד החיובי המלווה את שחקני הקבוצה והסיכוי לראות משחק כדורגל מצוין יכול לשמח את החופשה ולהזכיר את הכיף שבספורט איכותי שחי היטב עם סביבתו.

עוד על פירנצה:
היפהפיה של טוסקנה - אטרקציות במרכז העיר
קטיש למתחילים - המלצות מהשטח הפירנצאי
 
 
 
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ilan @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
 
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ilan @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
 
 
תגובות
הוסף תגובה0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.
 
 
 
 
 

כל הזכויות שמורות 2011 © נענע 10 בע"מ
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות © Nana10 בע"מ
Video powered by