בערוץ
 
 
 
 
 
 
 
תזונה ודיאטה 
מה מסתתר בתוך האוזן? 
 
 (צילום: חגית גורן)   
תזונה ודיאטה |
 
מערכת נענע

האם אוזן המן היא עוד עוגיה רגילה? כמה אתם מסוגלים לאכול ממנה וכמה קלוריות היא תוסיף לכם בפורים השנה?

 
 
 
 
 
 
 
 
 
הנה כמה עובדות תזונתיות על המאטכל הכי נפוץ בפורים: אוזני המן

ממוצע קלורי של אוזן המן אחת על מילוייה השונים - 200-150 קלוריות ליחידה.

הבצק הפריך - מוכן בד"כ ממרגרינה. מרגרינה הינה שומן נוזלי שהוקשה ועל כן מכילה חומצות שומן רוויות מסוג טרנס, שאינן מומלצות לבריאות הלב. אם יש אפשרות לעשות את הבצק משמן במקום ממרגרינה - עדיף, כמו כן קיימות היום בשוק מרגרינות שאינן מכילות "טרנס" – וזה כתוב על האריזות.

המילויים הנפוצים:
פרג: עשיר מאד בסידן. ב- 100 גרם פרג - 1,500 מ"ג סידן, אך גם 530 קלוריות.

חלבה: עתירת שומן וסוכר, מכילה גם היא סידן. ב- 100 גרם חלבה - 75 מ"ג סידן ו- 500 קלוריות.

אגוזים: מומלצים כמפחיתי סיכון להתפתחות מחלת לב בשל תכולת ויטמין E וחומצות שומן חד בלתי
רוויות. 100 גרם אגוזים מכילים כ-650 קלוריות.

תמרים: מכילים הכי פחות קלוריות, כ - 290 קלוריות ל-100 גרם. תמרים מכילים סיבים תזונתיים המסייעים לפעילות מע' העיכול.

שוקולד: לאחרונה אנו עדים להמלצות לצרוך שוקולד מריר המכיל 70% מוצקי קקאו בשל תכולת הפוליפנולים שבו, המסייעים למניעת תחלואת לב. אך מכיוון שב- 100 גרם יש כ- 500 קלוריות, לא מומלץ להגזים בצריכתו.

אז כמעט כמו תמיד בנושאי האוכל - אכילה מודעת של כמויות מדודות, תספק את התועלת ללא הנזקים.

מאת: סיגל פרישמן, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה בביה"ח בילינסון.
 
 
 
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ilan @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
 
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ilan @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
 
 
תגובות
הוסף תגובה0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.
 
 
 
 
 

כל הזכויות שמורות 2011 © נענע 10 בע"מ
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות © Nana10 בע"מ
Video powered by