בערוץ
 
 
 
 
 
 
 
עולם הבית  
10 פרטי החובה במטבח  
 
 אי אפשר בלעדיהם    צילום: אימג' בנק / Getty Images    
עולם הבית  |
 

חלקם יראו לכם טריוויאלים, את קיומם של חלק שכחתם מזמן, אך אין ספק שאם תשמיטו ולו אחד מהם, החיים במטבח יהפכו קשים הרבה יותר. 10 כלי הבישול שהם חובה במטבח - לגזור ולשמור

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

כל ערב זה אותו הסיפור, בהתחלה אימא מתרוצצת במטבח, מחפשת אחרי איזשהו כלי שהיא ממש חייבת להכין איתו את העוף המיוחד שלה לכבוד הארוחה. 10 דקות אח"כ מצטרף גם אבא למסע החיפושים, וכעבור חצי שעה כל הבית הפוך על הראש וכל בני המשפחה מגששים את דרכם לאותו כלי עלום, שממש עכשיו הפך מבוקש ע"י המוסד הישראלי. המשפחה מחפשת בכל מקום את הכלי, גם במקומות הזויים כמו השירותים או המגירה של הכביסה המלוכלכת, ובסוף תמיד מוצאים את הכלי תלוי בגאון על מקומו המקורי, בעוד אם המשפחה מרוטת העצבים נוטלת אותו לידיה וכעבור שניות אחדות הוא מוצא את עצמו שבור לרסיסים על ריצפת המטבח. אז לכבוד חול המועד עמוס הארוחות המשפחתיות, נענע10 מציגה לפניכם 10 כלים שחובה עליהם להיות במטבח שלכם, רגע לפני שהאורחים באים לאכול.

 

כלים בסיסיים לשימוש יום יומי:

בהיעדרם, יוצאים מן הכלים
 בהיעדרם, יוצאים מן הכלים  
 צילום: אימג' בנק / Getty Images 
 

1. קולפן - ירקות למרק, פירות לסלט או כל דבר אחר בר קילוף (כולל העור של העוף)- הקולפן שולח להבו בכל מאכל שיתייצב על שולחנכם, בין אם בארוחת הצהריים לילדים ובין אם ארוחת החג המסורתית שלכם. שימוש נוסף לקולפן, וחשוב לא פחות מיכולתו לקלוף, הוא העובדה שהקולפן מספק תעסוקה לילדים בערב החג, כך שבמקום שיתרוצצו לכם בין הרגליים הם עוזרים ומועילים לארוחה - שתי ציפורים במכה אחת, או שתי כרעי עוף, אם כבר אנחנו מדברים על אוכל.

 

2. נוזל כלים - לאחר שסיימתם לבשל אתם מוצאים את עצמכם בדרך כלל מול ערימת כלים. שימוש בנוזל הכלים של פיירי תהפוך את מלאכת שטיפת הכלים, לקלה ומהירה יותר. סדרת נוזלי הכלים פיירי עם הנוסחה החדשה מציגה 3 ריחות מרעננים בעלי תמציות טבעיות של: לימון, תפוז עם למון גראס והניחוח הקלאסי ההופכים את פיירי לריחני ונעים לשימוש.  

 

3. פותחן קופסאות שימורים - לאן שלא תלכו, איפה שלא תהיו, תיקחו איתכם קופסאות שימורים. בין אם לפיקניק בחורשה הקרובה לביתכם ובין אם לטרק בחו"ל, קופסאות שימורים בדרכים הן נכס שערכו לא יסולא בפז. אך ישנה בעיה אחת, קופסאות השימורים ללא הפותחן (ועדיף כזה שאינו חלוד) אינן שוות הרבה. רובנו שוכחים אותו במגירה ביחד עם כל אספסוף הסכו"ם, ואז משתגעים מחיפושים אחריו כשצריך להוסיף פטריות לרביולי. הפותחן, או יותר נכון העדרו, לימד אותי שיעור חשוב לחיים - אל תחסוך בדברים הקטנים, תקנה כמה ספייר, שיהיה. מאז ועד היום אני מחזיק בבית לפחות 3 פותחנים במקומות שונים - זה ישתלם לכם.

 
 

כלים בעלי תפקיד אחד או שניים בלבד, אך אין כלי אחר שיעשה את תפקידם טוב יותר

אחת שיודעת
 אחת שיודעת  
 צילום: אימג' בנק / Getty Images 
 

4. כף לגלידה - בית ללא כף של גלידה, נראה כאילו הכפות והכפיות בו עברו סדנה להעצמת אנרגיות אצל אורי גלר ואורן זריף, ביחד. הכף לגלידה אולי לא תשמש אתכם לשימושי כפות אחרות, אך היא מצילה את שאר הכפות והכפיות במטבחכם מעקמת - וכל המציל כף אחת, כאילו הציל מדיח שלם.

 

5+6. מרסק שום + חולץ חרצנים- כלי זה נשמע בהתחלה מעט פלצני וצפונבוני, אך הוא שימושי מאין כמותו. הרי לא ניתן לגרד שום בפומפיה או לקצוץ בסכין, אלא אם כן אתם רוצים שיתווספו לשום הקצוץ כמה אצבעות בדרך. מרסק השום מונע מהמבשל דם, יזע, דמעות וסרחון בידיים שנדבק לשבועיים. הכלי המיוחד הזה צופן בחובו גם בונוס לא קטן בדמות חולץ חרצני זיתים - פונקציה בכלי המאפשרת להורים לשפר את הרגלי צריכת הירקות של ילדיהם. מכשיר קטן, קומפקטי ושימושי.

 

7. ממחה - תדע כל אם עבריה את רעב בניה, כשתחווה את הפוגרום שיתרחש במטבחה כאשר גדודי ילדים מורעבים באים ודורשים אוכל, ואין. היא תצא במזל אם היא לא תחווה על בשרה באופן פיזי את רעבונם של הילדים, שרק הולך וגדל ככל שהם מתבגרים. אז שניה לפני שהם פושטים ממך את העור, הכיני להם במהירות סיר עמוס פירה חם, מזין ומשביע, שימלא את חלל קיבתם לשעות הקרובות. הממחה הוא הכלי החשוב ביותר בהכנת הפירה, וחובה אחד בכל מטבח (במיוחד בבתים עם 2 ילדים ומעלה). הרי לעולם לא תוכלי לדעת מתי הפוגרום הבא של ילדי בית הספר היסודי/חיילי הבסיס במטבחך המצוחצח.

 

הכלים הרבגוניים

עושים את העבודה
 עושים את העבודה 
 צילום: אימג' בנק / Getty Images 
 

7. סיר לחץ - כשמו כן הוא, הסיר האולטימטיבי כשאת/אתה בלחץ. שימי בו תבשיל כלשהו, ותוך דקות ספורות האוכל מוכן, החל מסיר צ'ולנט שמתבשל מכניסת השבת ועד יציאת המעיים (בישול נוסף מתרחש כאשר השעועית מתחילה להתעכל), וכלה בסיר ג'חנון ששמת על הפלטה בשישי. למרות כל יתרונותיו הרבים והמוכחים, חייבים להיות זהירים מאוד בשימוש בסיר הלחץ ולפעול במדויק עפ"י הוראות הפעלתו. פירוש נוסף לסיר הלחץ - סיר שמלחיץ את המבשל ואת הסובבים אותו.

 

8. מברשת סיליקון - השימוש בסיליקון הוא לטיפוח ויופי, וכך גם באוכל - מברשת הסיליקון מטפחת ומייפת את האוכל, בין אם מושחת בשמן מבריק את הפאי ובין אם מורחת קרם עדין על גבי העוגות. מברשת הסיליקון היא כמו המאפרת של האוכל, ומי כמוכן יודעות כמה חשובה מאפרת.

 

9. קרש לחיתוך לחם - קרש חיתוך ללחם הוא בד"כ קרש עץ עבה, חזק, כבד ומוצק. מלבד לחם ניתן לחתוך על הקרש כל דבר, כולל כל הבשרים שקריעתם לחתיכות קשה כקריעת ים סוף. ניתן לדפוק עליו שניצלים מבלי לדפוק את השיש במטבח, ומי שהקרפיונים שיוגשו בערב על שולחנו שוחים כרגע באמבטיה - הקרש הוא משטח עבודה שיפה לו לשמש כבסיס לגפילטע/חריימה. במקרה הכי גרוע ניתן להשתמש בו ככלי הגנה מפני אורחים לא מרוצים.

 

10. מסננת - היסוד הבסיסי ביותר שמשתמשים בו בבישול הוא מים - כמעט לכל מאכל צריך להוסיף/לסנן מים, כך שבהכנה של מאכלים רבים משתתפת המסננת. הדבר תקף במיוחד לגבי רוב התוספות למיניהן, הכוללות בין השאר גם פסטה ואורז, ששום ארוחה אינה שלמה בלעדיהן. המסננת היא הסלקטור של הארוחה - היא קובעת מי המקובלים והאליטה שיכנסו פנימה ומשאירה את כל האספסוף בחוץ. תנו כבוד לסלקטור.

 

טיפ אחרון לדרך

כלים שאינכם עושים בהם שימוש הופכים את מגירות המטבח לאסופה של פריטים חדים, מגרדים ובעיקר כאלו שהשילוב ביניהם אינו תורם לעלייה בדמוגרפיה. הניחו את כל כלי המטבח במגירה עם פניהם כלפי מעלה, במידה ועשיתם בהם שימוש היפכו אותם על גבם. כעבור שלושה חודשים, או בניקיון הבא שלכם, הבחינו באילו מן הכלים השתמשתם ובאילו לא. את אילו הפחות שמישים, העבירו למגירה אחרת או מיסרו למישהו שיודע למה התכוון המשורר כשהגה את ייצורם. כך תמצאו מהר יותר את אשר אתם מחפשים והעבודה במטבח תהפוך לקלה ומהירה יותר, ללא נפגעים בנפש.

 

 
 
 
 
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ilan @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
 
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ilan @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
 
 
תגובות
הוסף תגובה0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.
 
 
 
 
 

כל הזכויות שמורות 2011 © נענע 10 בע"מ
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות © Nana10 בע"מ
Video powered by