בערוץ
 
 
 
 
 
 
 
תזונה ודיאטה 
ממחר דיאטה: הכל על שיטת סאות' ביץ' 
 
 כל הדרך ממיאמי    צילום: אימג' בנק / Getty Images    
תזונה ודיאטה |
 

מה שהחל כדיאטה לחולי לב, הפך עם השנים, בזכות שם קליט וסקסי ומיליוני מעריצים, לסנסציה עולמית. הכירו את הדיאטה שמפרידה בין פחמימות טובות ופחות טובות ובין שומנים בריאים ומסוכנים

 
 
 
 
 
 
 
 
 

מקור הדיאטה

דיאטת סאות' ביץ' הגיעה אלינו היישר ממיאמי, פלורידה, שם קרדיולוג בשם ד"ר ארתור ארגטסון ניסה אותה בהצלחה רבה על חולי לב. הרעיון של דיאטה זו, הוא למיין את הפחמימות לטובות ולפחות טובות ואת השומנים לבריאים ולמסוכנים.

 

אחרי שנחל הצלחה עם חולי הלב, הוא החל לקדם את הדיאטה גם לקהל הרחב. הדיאטה צברה תאוצה, ובשנת 2003 הפכה לאחת מהדיאטות הפופולריות בארה"ב. ד"ר ארגטסון כתב ספר על הדיאטה, שהפך לרב מכר וכיכב במקום הראשון ברשימת רבי המכר של הניו יורק טיימס במשך 38 שבועות. אפילו הנשיא לשעבר ביל קלינטון, הודה כי הוא הוריד בזכותה קילוגרמים רבים.

 

 

 

ייחודיות השיטה

 

דיאטת סאות' ביץ' שמה דגש על צריכת חומצות שומן חיוניות כמו אומגה 3, בשרים וגבינות רזות וכמו כן על אינדקס גליקמי נמוך. בשבועיים הראשונים מרבים באכילת חלבונים ומפחיתים באופן דרסטי את הפחמימות על מנת להרפות מההתמכרות להם. לאחר השבועיים הראשונים שנחשבים הכי קשים, משיבים את הפחמימות הטובות במינונים קטנים אל תוך התפריט היומי בהדרגה, עד שמגיעים למשקל הרצוי שהוא למעשה השלב השלישי בו מרגישים גם את השינוי בפן הבריאותי בשאיפה לאמץ אותו כאורח חיים.

 

הבטחות הדיאטה

  • ירידה במשקל ללא פעילות פיזית
  • ירידה של 6.5 ק"ג כבר בשלב הראשון
  • בשלב השני, ירידה של חצי עד 1 ק"ג בשבוע

 

 

איך עובדת השיטה?


 צילום: עטיפת הספר 
 

הדיאטה מפורטת בספר "דיאטת סאות' ביץ" שכתב ד"ר אגטסטון וכוללת שלושה שלבים:

 

השלב הראשון - נמשך 14 יום:

אוכלים שלוש ארוחות ביום מתפריט המשלב בין דגים, בשר רזה כגון הודו, חזה עוף או בקר רזה. ירקות, בוטנים, ביצים, גבינות רזות, פיסטוקים, קטניות, שמן זית ושמן קנולה.

 

השלב השני - נמשך עד שמגיעים למשקל היעד - כל אדם לפי קצב שלו:

ממשיכים בתפריט מתון יותר, אך לא פחות נחוש. בשלב זה ישנם מאכלים רבים שאסורים לאכילה, אך החגורה פחות הדוקה ויש אפשרות לצרוך פחמימות טובות כגון אורז מלא, לחם מלא, מוצרי חלב דל שומן, יין אדום, פירות וכדומה.

 

השלב השלישי - נמשך כל החיים:

אחרי שמגיעים למשקל היעד, לא פחות קשה - שמירה על המשקל הנוכחי, זאת על בסיס עקרונות הדיאטה בשילוב תפריט פחות נוקשה. במידה ויש עלייה במשקל מומלץ לחזור שוב לשלב הראשון.

 
 

 

יתרונות השיטה

  • נמצאת במעקב מתמיד אחר ההמלצות הרפואיות.
  • מאפשרת גם לחולים במחלות לב, כלי דם, חולי סכרת, בעלי כולסטרול גבוה ולבעלי שומנים בדם להצטרף לחוויה. אלו ימצאו בה תרופת פלא לשיפור אורח החיים בעקבות שינויים כימים ברמות הכולסטרול בדם.
  • אנשים שעשו אותה, דיווחו על ירידה מהירה במשקל ותחושת קלילות ממכרת.
  • תוספת פחמימות טובות בצורה תדירה מונעת חסך במינרלים, ויטמינים וסיבים חיוניים.

 

חסרונות

  • המזונות שהתפריט מכיל עלולים להיות יקרים.
  • כמות הפחמימות הדלה בתחילתה של הדיאטה עלולה לגרום לכאבי ראש, חולשה ובחילות.
  • הדיאטה אינה מחייבת פיקוח רפואי או דיאטני - זה רק אתם והספר.
  • נשים צריכות לחשוב פעמיים לפני תחילת הדיאטה, כיוון שדיאטה זו דלה בפחמימות ועל כן גם בסרוטונין האחראי על מצבי הרוח, ולנשים יש רמות נמוכות יותר של סרוטונין מאשר הגברים.
  • כשמגיעים לשלב של שמירה על המשקל, יש צורך לשלב פעילות גופנית, אבל אין הדבר פשוט כשיש גם צריכת פחמימות נמוכה שהגוף מתרגל אליה.

 

 

איסורים והתחייבויות

מיץ מלפפונים
 מיץ מלפפונים 
 צילום: אימג' בנק / Getty Images 
 

בשלב הראשון האיסורים חלים על מזונות אלה: בשר שמן, תפוח אדמה, גלידות, יוגורט, חלב, סויה, לחם, אורז, דגני בוקר, שיבולת שועל, קרקרים, עוגות ועוגיות, פירות ומיצי פירות, סלק, תירס גזר, פסטה, אלכוהול וגבינות שמנות.

 

בשלב השני האיסורים דומים, אך לא זהים. כאן מותר לנשנש בקפידה תפוח אדמה, מאפים מקמח לבן, גזר, סלק, דבש, אבטיח ובננה וחל איסור מוחלט על היתר.

 

תפריט לדוגמא של השלב הראשון והמחמיר

 

ארוחת בוקר

מיץ ירקות מסלק, סלרי, גזר ומלפפון. ניתן להמיר ירק אחד במשנהו על פי הטעם האישי

1 ביצה

1 קופסת טונה במים

ארוחת עשר

עלי סלרי

2 משולשים של גבינה מותכת 7% שומן

ארוחת צהרים

סלט ירקות גדול במורכב בעיקר מירקות ירוקים

150 גרם חזה עוף מוקפץ בכף 1 של שמן זית

ארוחת ביניים

125 גרם קוטג' 5%

10 יחידות עגבניות שרי

ארוחת ערב

150 גרם דג מבושל כגון סלמון או סול

1 כוס אפונה מאודה

סלט כרוב המורכב מרבע כרוב ו-1 כף שמן זית, פלפל ומלח

 

מה עושים אחרי הירידה במשקל?

במידה ויש עלייה במשקל חוזרים לשלב הראשון ועושים את התהליך מחדש בדיוק כמו בספר. הדבר מחייב את אלו שמבצעים את הדיאטה לאמץ את הספר כמעין תנ"ך המלווה אותם בכל מקום ובכל שלב בחיים.

 

עלות

מחיר הספר "דיאטת סאות' ביץ'" של ד"ר ארתור אגטסטון בהוצאת מטר, נע בין 68 ₪-84 ₪ בחנויות הספרים בארץ.

 

 

עוד במדור "ממחר דיאטה":

 
 
 
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ilan @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
 
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ilan @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
 
 
תגובות
הוסף תגובה0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.
 
 
 
 
 

כל הזכויות שמורות 2011 © נענע 10 בע"מ
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות © Nana10 בע"מ
Video powered by