
הלחם כבר על השולחן, העסקית מפתה והמלצר דוחף גם מנה אחרונה. אוכלים צהריים מידי יום במסעדות? 10 טיפים הכרחיים לשמירה על הדיאטה
1. אל תדלגו על ארוחת הבוקר - למרות שהפסקת הצהריים מגיעה כבר ב-12:00, חשוב להגיע לארוחת למסעדה כשאתם לא רעבים באופן קיצוני. רעב מוגבר גורם לחוסר שקט בזמן האוכל, לאכילה מהירה ולשיקול דעת מוטעה בכל הנוגע להזמנת המנה.
2. אל תתפתו לעסקיות - אכלו מנה מרכזית אחת. מנה ראשונה, עקרית, קינוח ושתיה הן לחלוטין מיותרות. העדיפו רק מנה מרכזית אחת ומומלץ שתכולתה לא תעלה על צלחת אחת של אוכל. כך ניתן לשלוט על כמות המזון הנאכל בצורה טובה יותר.
3. שתו כוס מים או כוס שתיה חמה בזמן ההמתנה למנה - הזמנתם את המנה מהמלצר? שתו משהו עד שתוגש לשולחן. נוכחות הנוזלים במערכת העיכול ובשתיה החמה בפרט תוביל להפחתה משמעותית של דרגת הרעב.
4. אל תתפתו ללחם שמוגש לשולחן - מסעדות רבות משקיעות במאפה הפתיחה, לחם, פוקצ'ה וכדומה מסיבות כלכליות בעיקר. עלות ייצור הבצקים נמוכה משמעותית ביחס לעלות חומרי הגלם של המנות העיקריות וכך מגיע הסועד למנה העקרית כשהוא אינו רעב. הבצקים הלבנים מכילים פחמימות פשוטות המכילות כמות קלוריות ניכרת ללא שום ערך תזונתי.
5. אכלתם? שבעתם? לא חייבים לסיים את המנה - היו קשובים לתחושת המלאות והשובע. מעבר לצריכה מוגברת של קלוריות, "התפוצצות" בשעה זו של היום תוביל גם לעייפות יתרה ולתחושת כבדות במהלך החצי השני של יום העבודה וזאת בשל הצורך של הגוף להשקיע אנרגיה בתהליך העיכול של הארוחה הכבדה.
6. בררו ממה מורכבת המנה - כלקוחות חשוב לתחקר ולברר פרטים על תוכן המנה, אופן הכנתה וגודלה. ניתן לבקש להמיר את תוספת הפחמימה בירק ליד המנה העקרית. לדוגמא: תוספת של פירה ניתן להמיר בירק מאודה או בסלט. אם מדובר בארוחת בוקר מומלץ לבקש חביתה מביצה אחת, אם מזמינים סלט לבקש את הרוטב בצד וכן הלאה.
7. הניחו את הסכו"ם על השולחן במהלך הארוחה - כך תוכלו להתפנות ללעיסה, לשיחה ולהעלאת רמת הסיפוק מן הארוחה.
8. צעדו ברגל למשרד ועלו במדרגות, לא במעלית - היו אקטיביים. בכך תסייעו לתהליך העיכול ולתחושה הטובה לאחר הארוחה.
9. אל תאכלו את הקינוח. עברו ליד קיוסק וקנו חטיף מוגדר צנוע אחד כמו ארטיק פשוט, חטיף אנרגיה או חטיף שוקולד קטן - זה יסתכם בכמות מופחתת משמעותית של קלוריות ביחס לקינוח במסעדה.
10. נסו לאתר חברים לעבודה שגם נמצאים בתהליך שמירה על אורח חיים בריא - הם יהוו חברה נעימה וסביבה תומכת .
>>> הטיפים באדיבות נורית רייכמן, דיאטנית קלינית וספורט ברשת סטודיו C







