טיפ יומי: כך תנקו קרש חיתוך מעץ 

כל חובבי הבישול והאפייה, השוהים זמן רב במטבח, יודעים עד כמה חשוב לחטא את קרש החיתוך לפני ואחרי השימוש בו. עם זאת, כללי הניקוי של קרש מעץ וקרש מפלסטיק הם שונים ויש להקפיד על ההוראות, על מנת לשמור עליו לאורך זמן:

• קרש חיתוך מעץ אין לנקות עם חומרים חריפים, שכן העץ סופח נוזלים והחומר יכול להספג. לאחר כל שימוש, יש לנקות את קרש החיתוך במים חמים המהולים בחומר ניקוי וליבשוכדאי לשמן את הקרש לאחר הייבוש בשמן אתרי, אך גם שמן מאכל פשוט יכול להתאים.

• חשוב לשמור על הקרש יבש כשהוא מאוחסן בארון או במגירה. אם הוא נחשף ללחות מתחילות להווצר עליו מושבות של בקטריות.

• בשל הסיבה שלא ניתן לחטא קרשים מעץ, מומלץ להשתמש בשני קרשים נפרדים. אחד המיועד לירקות ושאר מוצרים מהצומח, שמשתמשים בהם גם ללא בישול והשני מיועד לכל שאר המוצרים שבושלו היטב (עוף, דג). הקרש השני הוא זה, שנחשף לחיידקים ולכן חותכים עליו רק מאכלים שבושלו במלואם.  

• ניתן לחטא באופן יסודי קרש חיתוך, אם משרים אותו במי מלח למשך כל לילה. אפשר לחזור על הפעולה אחת לשבוע וכך לשמור על קרש חיטוי נקי מבקטריות.

כך תנקו את גג המקרר

כך תטהרו את השירותים מריחות רעים

כך תבריקו את החלונות

כך תנקו את הכיריים לאחר קליית ירקות

כך תשמרו על תבניות אפייה

איך לנקות את המיקרוגל עם לימון?

איך למנוע דליפת גז בבית?